Agrobio 35, pilier de l’agriculture bio en ille-et-vilaine

Dans le paysage agricole d’Ille‑et‑Vilaine, peu de structures ont autant pesé sur la transition vers le bio qu’Agrobio 35. Né de l’initiative d’agricultrices et d’agriculteurs engagés, ce groupement est devenu, au fil des décennies, une référence pour les fermes biologiques du département, en particulier autour de Rennes.

Au‑delà des chiffres, son influence se mesure au quotidien : accompagnement des conversions, formation technique pointue, défense du modèle biologique dans les débats publics, et appui aux filières locales comme Manger Bio 35. Derrière cette dynamique, une histoire collective faite de militantisme, de transmission entre générations et de réinvention permanente dans un contexte agricole chahuté.

Qu’est‑ce qu’agrobio 35 ?

Agrobio 35 est le groupement des agricultrices et agriculteurs biologiques d’Ille‑et‑Vilaine, rattaché au réseau des GAB et à la FRAB, les Agriculteurs Bio de Bretagne. Créé à l’initiative de producteurs bio pionniers, il s’est structuré comme un syndicat professionnel dédié à la promotion, la défense et le développement de l’agriculture biologique sur le département.

Installé à Cesson‑SéVigné, près de Rennes, Agrobio 35 se présente comme « le spécialiste de l’agriculture biologique sur son département », avec plus de 30 ans d’expérience au service des fermes bio et en conversion. Son ancrage métropolitain lui permet de jouer un rôle charnière entre producteurs, collectivités, transformateurs et citoyens.

Une vision d’agriculture pour “le monde de demain”

Le groupement affiche une vision claire : une agriculture vertueuse, équitable, en symbiose avec l’environnement, sans dépendance aux intrants de synthèse, et rémunératrice pour les agriculteurs et agricultrices. L’objectif est de permettre le maintien et la création de nombreuses fermes bio, diversifiées, organisées en réseau et pourvoyeuses d’emplois, tout en limitant la spéculation sur les denrées alimentaires.

Cette vision s’appuie sur quatre valeurs structurantes :

• Engagement : un militantisme assumé pour une agriculture respectueuse de l’environnement et des territoires.
• Sens du collectif : coopération, convivialité et partage d’expériences au sein d’un réseau de fermes.
• Proactivité : volonté d’innover, de tester de nouvelles pratiques et d’anticiper les mutations.
• Ouverture d’esprit : capacité d’adaptation aux contextes nouveaux et dialogue avec une large palette de partenaires.

Missions : de la formation à l’influence sur les politiques agricoles

Agrobio 35 cumule plusieurs fonctions : structure de conseil technique, organisme de formation professionnelle, réseau de pairs pour les agriculteurs, et interlocuteur reconnu des collectivités sur les politiques agricoles et alimentaires.

Promouvoir, défendre et développer l’agriculture biologique

Le groupement se donne pour mission d’influer et peser sur l’évolution des systèmes agricoles et alimentaires en Ille‑et‑Vilaine. Cela passe par plusieurs axes :

• Promouvoir l’agriculture bio auprès du grand public, des décideurs et des professionnels.
• Défendre les intérêts des producteurs bio dans les débats réglementaires, économiques et environnementaux.
• Développer des filières maîtrisées par les producteurs, afin de sécuriser les débouchés et les prix.

Le lien étroit avec les collectivités rennaises est un point fort. Lors des Rencontres des Territoires Bio Pilotes à Rennes, Agrobio 35 a pris toute sa place aux côtés de Rennes Métropole et de la Collectivité Eau du Bassin Rennais pour faire avancer la transition agricole et alimentaire, avec une intervention remarquée de son vice‑président, l’agriculteur bio Arnaud Daligault.

Installer, former et mettre en réseau les agriculteurs bio

Agrobio 35 joue un rôle clé dans l’installation et la mise en réseau des nouveaux agriculteurs bio. Sur le territoire rennais, on estime que près de 50 % des nouvelles installations sont aujourd’hui réalisées en agriculture biologique, un chiffre auquel l’accompagnement du réseau bio local contribue fortement.

Le groupement propose un éventail complet de formations pour les éleveurs, céréaliers, maraîchers, arboriculteurs et porteurs de projet :

• Maraîchage
• Porc
• Volaille
• Ovins‑caprins
• Arboriculture
• Lait

Ces formations, certifiées Qualiopi et Qualicert, couvrent aussi bien les aspects techniques que la stratégie économique, la gestion des sols ou l’autonomie alimentaire des troupeaux. Agrobio 35 s’engage à analyser les besoins des agriculteurs, à construire des offres adaptées et à accompagner les stagiaires avant, pendant et après la formation, avec une évaluation continue des pratiques.

Parmi les outils développés, on trouve notamment un e‑learning sur le désherbage mécanique, combinant partie en ligne et mise en situation sur le terrain, conçu pour faire progresser les agriculteurs en bio comme en conversion. Ce type de dispositif confirme la montée en gamme technique de l’accompagnement proposé.

Amélioration continue et autonomie des fermes

L’un des axes forts d’Agrobio 35 est la recherche de performance globale : technique, environnementale, sociale et économique. L’objectif est de permettre aux fermes de gagner en autonomie, qu’il s’agisse de leurs choix de conduite, de leur stratégie de commercialisation ou de leur indépendance vis‑à‑vis des intrants et des financements externes.

Le groupement veille aussi à dénoncer les dérives jugées dangereuses pour l’environnement social, économique et écologique, en particulier lorsque certaines politiques menacent la viabilité des fermes bio ou la qualité de l’eau et des sols. Ce rôle de lanceur d’alerte, historiquement porté par des figures militantes de l’agriculture bio bretillienne, reste au cœur de son ADN.

Des événements techniques pour faire progresser la bio de terrain

Au‑delà des formations, Agrobio 35 anime de nombreux événements techniques ouverts à tous les producteurs, porteurs de projet et professionnels intéressés par la bio. Ces rencontres sont essentielles pour diffuser les innovations et consolider les réseaux locaux.

Fermes ouvertes, démonstrations et rendez‑vous techniques

Tout au long de l’année, le groupement organise :

• des fermes ouvertes, pour découvrir concrètement des systèmes bio diversifiés, leurs réussites et leurs difficultés ;
• des démonstrations de matériel agricole, par exemple sur le désherbage mécanique ou la gestion des couverts ;
• des rendez‑vous techniques thématiques (sols, semences, autonomie fourragère, bien‑être animal, agroforesterie, etc.) ;
• des réunions d’information pour les candidats à la conversion ou les collectivités.

À Cornillé, dans le pays de Vitré, Agrobio 35 est notamment connu pour organiser des formations pratiques sur le désherbage mécanique, très recherchées dans un contexte de réduction drastique de l’usage des herbicides. Ces actions ancrent le groupement dans la réalité quotidienne des exploitations.

Des partenariats structurants avec les territoires

Agrobio 35 ne travaille pas seul : il s’inscrit dans un écosystème d’acteurs comprenant la FRAB, les autres GAB bretons, les collectivités, les associations environnementales et les plateformes de commercialisation.

Sur le bassin rennais, le groupement a contribué à la mise en œuvre et à l’animation de démarches comme Terres de Sources, portée par Eau du Bassin Rennais, qui soutient la conversion et le maintien des fermes bio dans les aires d’alimentation de captages d’eau potable. Deux tiers des fermes labellisées Terres de Sources sont désormais des fermes bio, et plusieurs filières locales (sarrasin, blé meunier, légumineuses, viandes…) intègrent des agriculteurs bio accompagnés par ce réseau.

Agrobio 35 et les filières locales : l’exemple de manger bio 35

Le soutien aux filières bio locales est l’un des leviers majeurs d’Agrobio 35 pour sécuriser les débouchés des producteurs. Dans ce domaine, un partenaire clé est la plateforme Manger Bio 35, spécialisée dans l’approvisionnement de la restauration collective en produits bio et locaux.

Un appui aux débouchés de la restauration collective

Manger Bio 35 fonctionne comme une plateforme de producteurs qui structure l’offre bio locale pour les cantines scolaires, les hôpitaux, les restaurants d’entreprise ou encore les collectivités. Elle vise à :

• planifier et sécuriser les volumes avec les producteurs et transformateurs ;
• garantir des prix justes pour les fermes ;
• assurer la logistique, la traçabilité et la qualité des denrées ;
• simplifier la relation commerciale avec les acheteurs publics et privés.

Grâce à ces outils, des projets innovants voient le jour, comme la boulangerie solidaire Pain et Partage, qui travaille avec une quinzaine de fermes bio pour produire environ 250 ha de blé sous contrat, à destination notamment du CHU, du Crous, des lycées, collèges et de la Ville de Rennes. Ce type d’initiative illustre le rôle clef d’Agrobio 35 et de ses partenaires dans la création de débouchés locaux.

Transformation à façon et diversification des productions

Pour permettre aux producteurs d’aller plus loin dans la valeur ajoutée, un atelier de transformation collectif a été lancé en 2023, avec matériel professionnel pour la découpe, la préparation et la conservation (pasteurisation, stérilisation). Un artisan prestataire y transforme les produits pour le compte d’une trentaine de fermes, qui récupèrent ensuite leurs productions pour les commercialiser via leurs propres circuits (vente directe, Manger Bio 35, magasins de producteurs, etc.).

Ce type d’outil répond à une attente forte des agriculteurs bio du département : diversifier leurs productions (légumes, viandes, petits fruits, produits cuisinés) et mieux maîtriser la transformation et la commercialisation.

Une histoire portée par des pionniers… et une transmission en cours

Si Agrobio 35 apparaît aujourd’hui comme une structure solide, c’est en grande partie grâce à l’engagement de figures historiques de l’agriculture bio en Ille‑et‑Vilaine, souvent citées comme de véritables « piliers » du mouvement. Certains d’entre eux ont présidé le groupement puis la Fédération Nationale, jouant un rôle important dans la reconnaissance de la bio à l’échelle française.

Au fil des années, la structure a dû gérer un enjeu central : passer le relais à une nouvelle génération de responsables, tout en conservant l’âme militante des débuts. Cette transition n’est pas sans tensions, dans un contexte national parfois tendu autour des questions environnementales, comme l’a rappelé Arnaud Daligault lors des Rencontres des Territoires Bio Pilotes à Rennes, évoquant une « bulle » de respiration face à un climat de crispation.

Un réseau d’agriculteurs en mutation

Le profil des adhérents évolue également : à côté des pionniers, on trouve de plus en plus de néo‑installés, issus d’autres secteurs professionnels ou de trajectoires de reconversion, ainsi que des agriculteurs conventionnels en recherche d’un modèle plus résilient. Pour ces publics, Agrobio 35 sert à la fois de boussole technique et de communauté de soutien.

Les retours de terrain convergent sur plusieurs points :

• un accompagnement jugé précieux durant les phases de conversion, grâce à la mise en réseau et au partage d’expériences ;
• une expertise technique reconnue sur des sujets comme le désherbage mécanique, l’autonomie protéique ou les systèmes fourragers ;
• une capacité à faire le lien entre les enjeux agronomiques et les réalités économiques des exploitations.

Dans le même temps, certains producteurs expriment des attentes croissantes en matière de représentation politique et de défense de la bio dans un marché plus concurrentiel, signe que la structure doit en permanence ajuster son positionnement entre appui technique et rôle syndical.

Agrobio 35 au cœur de la transition agricole à rennes et en ille‑et‑vilaine

Autour de Rennes Métropole et du bassin rennais, Agrobio 35 est désormais identifié comme un partenaire stratégique de la transition agricole et alimentaire. Le territoire se caractérise par :

• 38 500 ha de Surface Agricole Utile (SAU), dont 5 959 ha cultivés en bio, soit 15,3 % de la SAU ;
• une dynamique forte de conversions, notamment dans le cadre du label Terres de Sources ;
• des filières locales structurées autour du sarrasin, du blé, des légumineuses, des légumes et des viandes bovines et porcines.

Dans ce contexte, Agrobio 35 intervient à plusieurs niveaux :

• accompagnement des fermes vers la conversion ou l’amélioration de leurs pratiques ;
• interface entre producteurs, collectivités et acteurs de l’eau potable ;
• contribution à des politiques alimentaires territoriales favorisant le bio local, notamment en restauration collective ;
• animation de groupes de fermes, de formations et de projets expérimentaux.

Cette position en fait un acteur incontournable pour toute collectivité ou porteur de projet souhaitant développer la bio sur le territoire rennais et plus largement en Ille‑et‑Vilaine.

Perspectives : consolider la bio face aux crises

À l’heure où l’agriculture biologique traverse une période de fortes turbulences – baisse de consommation, pression sur les prix, incertitudes réglementaires – le rôle d’Agrobio 35 apparaît plus que jamais déterminant. Entre soutien technique, défense du revenu des fermes, création de débouchés et plaidoyer politique, la structure doit concilier attentes de ses adhérents et exigences d’un marché en mutation.

Les défis à venir sont multiples :

• maintenir le niveau d’exigence environnementale tout en assurant la viabilité économique des exploitations ;
• poursuivre l’effort de formation, en particulier sur l’autonomie des fermes et les stratégies de résilience ;
• renforcer les liens avec les consommateurs, les cantines et les acteurs économiques locaux ;
• assurer une relève militante et professionnelle au sein de la gouvernance.

Mais l’expérience accumulée depuis plus de trois décennies, la densité de son réseau et la reconnaissance acquise auprès des institutions font d’Agrobio 35 un pivot durable de la bio en Ille‑et‑Vilaine. Pour les agriculteurs du département, il reste avant tout une structure de proximité, à la fois centre de ressources, caisse de résonance et lieu de solidarité professionnelle.